牛的直观形象是雄壮的，憨实的，所以牛有很多特殊的意蕴。在西方，牛是力量与财富的象征；在中国，牛则是勤劳勤恳的代表。另外，牛在中国是十二生肖之一，所以牛雕塑不仅仅代表力量、财富、勤劳勤恳，同时也是生辰标识性雕塑之一。

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  牛，属牛族，为牛亚科下的一个族。染色体数为56的野牛、60的黄牛和58染色体的大额牛，杂交有可育后代，为哺乳动物，容易发生罗伯逊易位改变染色体数降低生育率，草食性，部分种类为家畜（包含家牛、黄牛、水牛和牦牛）。体型粗壮，部分公牛头部长有一对角。牛能帮助人类进行农业生产。

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  许多地方都有与牛有关的节日，例如西班牙的圣菲尔明节，巴西、尼泊尔的敬牛节。因为耕牛是重要的生产力，农业社会中，拥有多少头用于耕作的牛也常常是衡量一个人财富的标准之一。中国古代将牛、羊、猪三种动物的牺牲称为太牢，是规格最高的祭品。

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  家牛对人类的生产活动极为重要，这一点也可通过其文化影响看出来。在许多神话故事中都可以见到家牛的身影，某些神话还把牛作为世界或人类的起源，例如在北欧神话中，霜巨人之祖尤弥尔就是被一只名为欧德姆布拉的母牛哺育长大的。

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  有些国家还培育成一种强悍善斗的斗牛，主要供比赛用。除西班牙广泛饲养外，其他一些国家如墨西哥、秘鲁、葡萄牙等也有饲养。关于中国的黄牛品种其中鲁西黄牛、晋南牛、延边牛、秦川牛、南阳牛、是我国五大名贵牛种。

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  牛在印度教中被视为神圣的动物,因为早期恒河流域的农耕十分仰赖牛的力气,牛粪也是很重要的肥料,牛代表了印度民族的生存与生机.

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  牛在中国文化中是勤劳的象征.古代就有利用牛拉动耕犁以整地的应用,后来人们知道牛的力气巨大,开始有各种不同的应用,从农耕、交通甚至军事都广泛运用.战国时代的齐国还使用火牛阵打败燕国,三国时代蜀伐魏的栈道运输也曾用到牛.在宋朝私自宰杀牛是犯法的,《宋史》曾记载天长县令包拯审判一盗割牛舌者又来告人家私宰耕牛.

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  牛是重要的家畜之一，被评为“六畜之首”，我国养牛历史悠久，牛与劳动人民的生活息息相关，中国牛文化也丰富多彩。本文从牛的作用，牛文化在中国传统文化中的历史与发展，中国梦与牛精神这三个方面介绍了中国的牛文化，从向大家展现了牛文化对中国人民社会生活，文化发展的深远影响。

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  中国幅员辽阔，地大物博，拥有上下五千年的历史。中国人民的勤劳勇敢铸了中国博大精深，源远流长的传统文化，而与牛有关的文化也是中国传统文化中浓墨重彩的一笔。人类与牛的交情之深，牛对人类社会发展所做的贡献之大在各个时期，各种文学作品，图文影视等资料中都可见一斑。

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  中国自古以来都是农业社会，伴随着农耕文化的发展，牛文化也在中华民族的历史长河中不断的被创造与书写。牛身形庞大有力气，温顺乖巧易驯服，从古代就是人类的好朋友。每年春天，万物复苏时，人们都是牵着牛进行农业生产活动。耕地播种，载拉运送，都是默默无闻的牛儿门的任务与使命。

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  牛帮劳动人民分担了大量的繁重的生产活动，所以人们对牛十分的尊敬和感激。因此，古往今来，辛勤的劳动人民，博学的专家学者，才华横溢的文人诗者都无一例外地歌颂，赞美牛的任劳任怨，无私奉献，使得中国牛文化在传承与创新的过程中绵延不断，熠熠生辉。

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  当时，牛在劳动人民心中的地位是至高无上，十分值得尊敬的，古代文人赞牛咏牛的诗歌也比比皆是。“耕犁千亩实千箱,力尽筋疲谁复伤”，“长年牧牛百不忧,但恐输租卖我牛”等都表达了牛辛勤劳作，不求回报，无怨无悔的高尚品质，也传达了劳动人民对牛的尊敬爱护之情。

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  中国经济得到了持续、稳定、快速的发展，人民生活文化水平得到了前所未有的提高，牛精神也一直贯穿于中华民族伟大的复兴梦中。